Nhà máy chế biến rau quả xuất khẩu của Công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao với công suất 10.000 tấn sản phẩm/năm, dây chuyền nước hoa quả cô đặc 5.000 tấn/năm;

Chợ Đồng Giao là chợ đầu mối lớn nhất thành phố Tam Điệp. Chợ nằm ngay trên đường quốc lộ 1A, cạnh ga Đồng Giao và giữa trung tâm thành phố. Tên của chợ phản ánh phần nào lịch sử hình thành chợ trên vùng đất nông trường Đồng Giao xưa mà nay đã trở thành thành phố Tam Điệp. Chợ Đồng Giao là điểm dừng chân của du khách khi qua đây. Mùa xuân đến chợ Đồng Giao và đường phố thành phố Tam Điệp có hoa đào Đông Sơn, khi mùa hè và mùa thu về có dứa Đồng Giao. Mùa đông có chè Tam Điệp và nhiều loài dược liệu quý hiếm đặc sản miền rừng Tam Điệp làm thuốc nam chữa bệnh và bổ dưỡng.

Với vai trò của một tỉnh có sản lượng dứa lớn nhất miền Bắc, Ninh Bình được Bộ Công thương cho phép xây dựng tại Tam Điệp một chợ đầu mối rau quả cũng tại phường Trung Sơn.